枸杞葉瘦肉湯的做法 潮音潮人:枸杞葉瘦肉湯 枸杞葉瘦肉湯怎麼做
“說到潮汕最經典的早餐,除了白粥小菜,可能很多人會想到腸粉,而說到腸粉,大部分人惦記著的,或許還有那一碗枸杞葉瘦肉湯或真珠花菜豬血湯。
枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。具有解熱、養肝明目、軟化血管等保健功效。
說了這麼多是不是有點餓了,現在我就來教大家怎麼做吧:枸杞葉瘦肉湯”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
枸杞葉瘦肉湯的做法步驟
1、❥將新鮮的枸杞葉一片一片的摘下來,放在籃中,待用
2、❥將摘好的枸杞葉洗乾淨,反覆清洗3遍後,放置一旁,瀝乾,待用
3、❥將瘦肉洗乾淨,切成片,放置盤中,待用
4、❥接著醃製切好的豬肉片,放入適量的鹽,攪拌均勻,放置一旁,待用
5、❥熱鍋,倒入適量的水,蓋上鍋蓋
6、❥待鍋中的水沸騰時,掀起鍋蓋,倒入適量的油,放入瀝乾水的枸杞葉,攪拌均勻
7、❥然後,再倒入醃製好的豬肉片,蓋上鍋蓋,煮2分鐘即可
8、❥最後,成品完成,請享用吧
小竅門
❥請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
❥等水沸騰了,要先滾枸杞葉,再放瘦肉,肉才不會變老
❥把瘦肉切成薄片,也可加入豬肝。
❥如想檢視更多美食教學視訊,請到公眾號獲取
-
花蟹冬瓜湯的做法,花蟹冬瓜湯怎麼做
“這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”食材明細主料花蟹(1斤)輔料冬瓜(1斤)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蟹冬瓜湯的做...
-
豬肝瘦肉夜香花湯的做法,豬肝瘦肉夜香花湯怎麼做
“夜香花又到開花的季節了,它有清熱明目的作用,而且煮好的湯裡還會含有花香氣,而且味道鮮甜,今天就買了些豬肝瘦肉一起煮嚐嚐鮮了。”食材明細主料瘦肉(1.5兩)豬肝(1.5兩)輔料夜香花(2兩)姜(適量)配料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝瘦肉夜香花湯的做法步驟1、...
-
蒜苗蘿蔔酸辣湯的做法 【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》 蒜苗蘿蔔酸辣湯怎麼做
“【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》(11月27日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健...
-
大愛冬陰公湯的做法,大愛冬陰公湯怎麼做
“最近幾個月太愛吃辣的了~~~只要是辣的都愛!!!之前去西餐的材料批發店裡淘了些東西,其中有一罐是泰國的冬陰公湯,今天去買了點海鮮去豐富這罐湯~~~~”食材明細主料青瓜(適量)鮮魷魚(適量)蝦(適量)蘑菇(適量)蜆(適量)輔料紅椒(適量)香菜(適量)罐頭湯(1罐)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(...