白菜粉絲丸子湯 的做法,白菜粉絲丸子湯 怎麼做
“美食會傳遞不同的資訊,有愛、溫暖、甜蜜、幸福、悲傷……
這也是米爺深愛美食的重要原因
小時候不能真正理解“家”是什麼味道
當第一次離開家獨自北漂時才明白
“家”原來就是媽媽做的一道菜、一碗湯、一句關懷
有媽的地方就有家的味道
有美食的地方就有家的溫暖
今天米爺就和大家分享一道暖冬必備濃湯”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
白菜粉絲丸子湯 的做法步驟
1、準備所有食材
2、豬肉加薑片用料理機攪成肉餡
3、肉餡中加入雞蛋、料酒、黃豆醬、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉,攪拌均勻
4、加入蔥花、香油、水澱粉攪拌均勻
5、鍋內加入水開中火至50度左右
6、取適量肉餡至手心,用拇指將肉餡推至虎口處,將丸子擠出,用小勺子舀入水中定型。
7、水開丸子定型後,撇去浮沫
8、放入泡軟的粉絲、青菜煮熟,加少許鹽、白胡椒粉調味。
9、出鍋前加少許香油。
-
花蟹冬瓜湯的做法,花蟹冬瓜湯怎麼做
“這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”食材明細主料花蟹(1斤)輔料冬瓜(1斤)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蟹冬瓜湯的做...
-
豬肝瘦肉夜香花湯的做法,豬肝瘦肉夜香花湯怎麼做
“夜香花又到開花的季節了,它有清熱明目的作用,而且煮好的湯裡還會含有花香氣,而且味道鮮甜,今天就買了些豬肝瘦肉一起煮嚐嚐鮮了。”食材明細主料瘦肉(1.5兩)豬肝(1.5兩)輔料夜香花(2兩)姜(適量)配料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝瘦肉夜香花湯的做法步驟1、...
-
蒜苗蘿蔔酸辣湯的做法 【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》 蒜苗蘿蔔酸辣湯怎麼做
“【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》(11月27日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健...
-
大愛冬陰公湯的做法,大愛冬陰公湯怎麼做
“最近幾個月太愛吃辣的了~~~只要是辣的都愛!!!之前去西餐的材料批發店裡淘了些東西,其中有一罐是泰國的冬陰公湯,今天去買了點海鮮去豐富這罐湯~~~~”食材明細主料青瓜(適量)鮮魷魚(適量)蝦(適量)蘑菇(適量)蜆(適量)輔料紅椒(適量)香菜(適量)罐頭湯(1罐)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(...