香菇海帶湯的做法 湯煲篇——【香菇海帶湯】 香菇海帶湯怎麼做
“春節期間美食太多,體重直線上升在所難免。前幾天去菜市場買菜看到有賣新鮮的海帶,於是多買了幾根。海帶可是好東西啊,炒著吃、伴著吃,怎麼吃都行。今天上的這道菜,絕對清脂減肥。
海帶,中醫上稱為“昆布”。具有比較高的營養價值,被譽為“海上蔬菜”。海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。食用海帶還可以產生飽腹感,所以減肥者可以經常食用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇海帶湯的做法步驟
1、將新鮮的海帶放到盆裡洗乾淨,新鮮的香菇也洗乾淨切成片。
2、鍋里加入適量水燒熱,放入香菇片焯水。
3、海帶焯水(海帶放進去一變色,馬上撈出來)。
4、放入準備好的涼水裡浸泡。
5、鍋熱加入適量食用油,油溫7成熱時加入蔥花和薑片,炒出香味。
6、加入適量熱水。
7、將焯過水的海帶切成條,雞蛋打勻。
8、水沸騰後加入香菇片。
9、煮一會後加入海帶條。
10、繼續煮至水沸騰時加入打勻的雞蛋。
11、煮至雞蛋成蛋花時,加入鹽調味。
12、出鍋了~
小竅門
香菇中含有豐富的食物纖維,經常食用能降低血液中的膽固醇,防止動脈粥樣硬化,對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇含有豐富的精氨酸和賴氨酸,所以常吃香菇,可健體益智。
海帶與香菇搭配在一起,有助於清理腸胃,達到減肥的目的。
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