綠豆銀耳湯的做法,綠豆銀耳湯怎麼做
“綠珠汩汩沁心脾,宛如青城響雪施。
喜煞醉翁開倦眼,煩痾立去撫徵騎。
綠豆是屬於夏天的豆豆,有清熱解毒、利水消腫、滋補強壯、調和五臟的功效,對降脂、保肝、解毒有奇效。其性清涼而不寒苦,善於解毒退熱,除煩止渴,是盛夏的消暑佳品。
還真是,做來做去都是綠豆粥,綠豆湯,好像就沒別的了。綠豆銀耳湯?還真沒想過。做法簡單,立馬來一個。
電飯煲版本,綠豆很容易煮爛,只有銀耳需要泡發。全部扔進鍋裡,留下枸杞最後來放。啟動煮湯功能出門去,沒想到耽誤了那麼長時間,電飯煲竟然已經保溫2小時餘。好像並不影響成色,看上去顏色也還不錯,沒有電視上說的那種氧化後的紅色。
撒上枸杞燜上片刻,盛一碗調入蜂蜜,很是清潤。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
綠豆銀耳湯的做法步驟
1、用料:綠豆70克,銀耳10克,枸杞10克,蜂蜜適量。
2、銀耳用清水事先浸泡至漲發。
3、去掉根蒂,撕成小塊。
4、綠豆用清水洗去浮塵。
5、同銀耳一起放入電飯煲內膽中,加入適量清水。
6、蓋好蓋子,選擇煮湯功能,預設煮湯時間為1個半小時。
7、煮湯結束後,電飯煲自動進入保溫狀態。
8、揭蓋,撒入枸杞,燜幾分鐘。
9、盛出,加蜂蜜調味食用。
小竅門
1、綠豆極易煮爛,無需提前泡發。
2、煮湯時間可以根據自己想要的軟硬度酌情增減。
3、蜂蜜也可以用冰糖代替。
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