茄汁肉丸湯的做法，茄汁肉丸湯怎麼做

“口味酸爽適口，茄汁濃郁。肉丸爽滑彈牙，餐前喝一碗絕對胃口大開。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁肉丸湯的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、番茄去皮切小丁。

• 3、肉丸和薑絲一起煮開，小火煮一會。

• 4、放入番茄丁，半茶匙糖，煮到軟爛，放入番茄醬，根據水的多少放，湯汁變得紅彤彤的就可以。放入鹽調味。

• 5、水澱粉勾芡，濃郁一點還是清爽一點隨便你了。最後加雞精提味即可。

小竅門

放入番茄醬，根據水的多少放，湯汁變得紅彤彤的就可以，最好嚐嚐酸度，總要自己能接受才好。