胡蘿蔔鮮菇雞湯的做法,胡蘿蔔鮮菇雞湯怎麼做
“夏天了,為了抵抗氣候乾燥的不適感,隔三差五喝點雞湯除了能補充身體所需要的水分,潤喉除燥外,還能提高免疫力。
每天用電腦和手機的時間比較長,放幾塊胡蘿蔔更能緩解眼部不適感。尤其胡蘿蔔自帶甜味,其鮮豔的橘紅色給這道淡湯增加了喜慶的色彩,喝著都不覺得寡淡。
加幾根鮮菇,除了有增鮮的作用,也有增加植物纖維、促進腸胃蠕動、減少腸道內垃圾等功效。這次用的白玉菇,通體潔白,口感鮮嫩,菌杆裡含足了水分,竟然也多了幾分食用的樂趣。
小小一杯湯,想不到會有這麼好的食療效果吧?當然嘍,指著這一杯湯就能強身健體有點痴人說夢、誇大其辭,但細水長流慢慢滋潤著,日久天長就能帶來不錯的效果。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔鮮菇雞湯的做法步驟
1、材料準備好:三黃雞裡外清洗乾淨;胡蘿蔔刮皮洗淨,香蔥洗淨,白玉菇清洗乾淨。
2、雞剁小塊。
3、焯水後用溫水沖洗乾淨。
4、胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片。
5、取適量雞塊、胡蘿蔔塊入燉盅,每盅各放2片姜,再放適量熱水或者焯煮雞塊的清湯。
6、燉盅蓋上蓋子,放入燉架裡,入蒸鍋,放足夠量的熱水。
7、蓋上蓋子,選擇燉或者蒸均可;起鍋前15分鐘時,將切段的白玉菇入雞湯中,出鍋後撒香蔥末、鹽。
8、胡蘿蔔鮮菇雞湯,營養豐富,湯鮮美~
小竅門
1.因為要用燉盅隔水燉湯,所以雞塊要焯水後才能避免出現浮沫;為使雞湯濃香,可用焯雞的淨湯煲燉;
2.雞不限品種,可根據喜好選擇;
3.提倡少油少鹽飲食,所以鹽可根據口味新增。
-
湯圓南瓜盅的做法,湯圓南瓜盅怎麼做
“湯圓南瓜盅是一道美味又養顏的甜品。做法不但簡單而且瓜肉香滑甜美、糖水椰香濃郁、湯圓滑溜柔軟、芝麻芳香濃郁,真是一道不可抗拒的營養甜品。喜歡吃南瓜和湯圓的MM不妨也試試做這樣一道甜品。”食材明細主料南瓜(500g)輔料芝麻湯圓(300g)椰漿(200g)配料冰糖(60g)甜...
-
豬骨老火湯的做法,豬骨老火湯怎麼做
食材明細主料魚翅(適量)竹蓀(適量)豬骨(適量)輔料陳皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)豬骨老火湯的做法步驟1、魚翅用清水泡數小時(本來是應該開水煮沸的)。2、竹蓀清水洗泡乾淨。3、飛過水的豬骨放入壓力鍋。4、依次把魚翅、竹蓀、陳皮、姜放入。5、注...
-
菜乾紅蘿蔔湯的做法,菜乾紅蘿蔔湯怎麼做
食材明細主料菜乾(適量)紅蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料杏仁(適量)陳皮(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)菜乾紅蘿蔔湯的做法步驟1、豬肉飛水過冷河待用。2、紅蘿蔔切塊。3、紅蘿蔔塊先放入壓力鍋內。4、接著放杏仁以及豬肉、菜乾、陳皮。5、鍋內注入半鍋水蓋上鍋蓋...
-
肉片湯的做法 簡單肉片湯製作大法(圖) 肉片湯怎麼做
“家人在肉菜市場購買豬肉回來,建議齋燉肉湯,我感覺這種做法比較令人上火,不經他們批准,私下做作定,做最簡單的肉片湯,味道極鮮。”食材明細主料瘦肉(300克)輔料鹽(少許)姜(三片)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片湯的做法步驟1、把姜脫皮,洗淨後切片。把瘦肉洗淨後,切成...