鴨架時蔬湯的做法,鴨架時蔬湯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鴨架時蔬湯的做法步驟
1、買的烤鴨片下肉肉卷春餅餘下的鴨架煲個時蔬營養湯
2、白菜片成薄片、胡蘿蔔切成斜片、木耳泡發好、蔥、香菜備用
3、鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉10分鐘再中火燉15分鐘
4、燉至湯汁發白營養成分超高
5、放入白菜片中火燉五分鐘
6、放入胡蘿蔔片一起燉
7、白菜和胡蘿蔔燉至微軟放入木耳一起燉
8、最後放入鹽和味精調味均勻撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋享用
9、鮮美營養的鴨架時蔬湯裝入容器中
10、搭配米飯、雞蛋、小鹹菜一起吃就是標配的營養早餐
11、看著就好有食慾哦
12、早餐是一天最重要的一餐要吃好吃飽吃健康哦
13、鴨架的營養非常豐富適合身體偏弱的人食用來進補身體
14、寒冷的冬天早餐喝上一碗熱熱濃湯是一件非常幸福的事情
15、美好的一天從豐盛的早餐開始。
小竅門
鴨架除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。鴨架的營養成分比植物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。用鴨架熬成的鴨湯對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗,陽萎、遺精及病後虛弱,神疲少食的病人,有增加營養和輔助作用。鴨子的藥性偏涼,適合在乾燥的秋季作為進補之物;從鴨子的營養角度來講,鴨子的營養成分多樣化,符合秋季進補的特點。因此,喝鴨架湯進補在秋季比較適合。適合喝鴨架湯進補的主要有三類人群:平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子,以及平時比較勞累的中青年人;平時陰虛火旺型的人群,比如形體消瘦、高血壓、糖尿病、肺結核等病人;秋季女性的面板特別乾燥,也可以通過喝鴨架湯進補。
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