參芪田七雞湯的做法,參芪田七雞湯怎麼做
“黨蔘:補中益氣,健脾益肺
黃芪:補氣昇陽,固表止汗
田七:活血散瘀,理氣和胃
當歸:補血養血,潤燥滑腸
紅棗:補中益氣,養血安神
枸杞:滋補肝腎,益精明目”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
參芪田七雞湯的做法步驟
1、藥材一般都會有硫磺的,先用水浸泡10分鐘再清洗。
2、母雞洗乾淨,不用砍件。
3、砂煲裡放水,把所有材料放進去。
4、大火燒開轉小火,煲2小時後放入少許鹽調味,再煲15分鐘即可。
5、成品圖。
小竅門
1.水要一次性放足,因為煲的時候會蒸發掉一些,如果實在要加水的話,就加開水,因為涼水會使湯裡的營養回縮。
2.田七有兩種功效,如果想要補血功效,就要用雞油炸一下,如果想要散瘀功效,直接用就行。
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