百合蓮子銀耳湯的做法,百合蓮子銀耳湯怎麼做
“雪梨,能滋潤臟腑。銀耳,被視作“延年益壽之品”,其性平味甘淡,具有強精補腎,補氣潤腸,美容嫩膚,延年益壽的功效。百合,不僅潤肺,還能收斂心神。搭配甘甜、補益氣血的紅棗,做出來的湯羹清潤滋補,養顏又養心。很適合因乾燥而導致的咽癢,乾咳,面板瘙癢的人群,也很適合於女士美容以及陰虛火旺的人士。
一個大燉盅,一鍋五膽,一大四小。嫌其太大,放了數月也一直懶得拿出來用。不過,要用隔水燉,這東西倒確是方便。最重要的是,可以不用時時監察。想要隔水燉這個百合蓮子銀耳湯,拖拖拉拉,推延了好些日子,終於還是決定把這鍋拉出來遛遛。自由伸展的銀耳加上一大鍋水,看起來是滿滿的一大鍋。
不用看管的電燉鍋確實很方便,插上電出門去,回來就能喝上一盅銀耳甜湯。。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
百合蓮子銀耳湯的做法步驟
1、用料:銀耳半朵,雪梨半個,百合幹10克,大棗5個,蓮子30克,枸杞子10克,冰糖適量,清水適量。
2、將銀耳放入清水中浸泡至漲發,
3、洗淨雜質,去掉根蒂,撕成小朵。
4、蓮子與百合分別洗淨,用清水浸泡至漲發。
5、紅棗洗淨表面浮塵,切成兩半,去掉棗核。
6、雪梨洗淨,去掉果核蒂把,帶皮切成塊,
7、把所有食材放入燉盅內,
8、加入適量清水,
9、在電燉鍋中加入適量清水,
10、放入蓋好蓋子的燉盅,
11、蓋上電燉鍋的蓋子,
12、通電,選擇甜品功能,啟動。
13、電燉鍋煲湯結束,自動進入保溫狀態,
14、關機,拔去電源,揭蓋。
15、盛出食用。
小竅門
使用隔水電燉盅需注意蒸鍋水的上下限,不可過少也不可過多。
冰糖用量可根據自己口味酌情新增。
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