千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 素菜

羅漢素什錦的做法,羅漢素什錦怎麼做

素菜6.31K
羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做

食材明細

主料
  • 水發黑木耳 (80克)
  • 水發銀耳 (80克)
  • 水髮香菇 (50克)
  • 西蘭花 (120克)
  • 青筍 (80克)
  • 胡蘿蔔 (60克)
輔料
  • 炸油豆腐 (60克)
  • 八角豆芽湯 (150ml)
  • 水澱粉 (適量)
配料
  • (2克)
  • (3克)
  • 味精 (1克)
  • 醬油 (3克)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

羅漢素什錦的做法步驟

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第2張

    1、準備食材!

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第3張

    2、先把蔬菜焯水。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第4張

    3、木耳、香菇、油豆腐焯水。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第5張

    4、鍋中放入一手勺半豆芽湯大約150ml,再放入少許醬油。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第6張

    5、撒入少許鹽。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第7張

    6、撒入少許白胡椒粉。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第8張

    7、放入少許白糖。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第9張

    8、撒入少許味精。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第10張

    9、倒入木耳、香菇、油豆腐。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第11張

    10、再倒入焯過的蔬菜炒勻。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第12張

    11、待所有蔬菜炒勻後,用適量水澱粉勾芡。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第13張

    12、待芡汁糊化後,滴入幾滴香油便可出鍋碼盤上桌食用。

  • 羅漢素什錦的做法 羅漢素什錦怎麼做 第14張

    13、碼盤後的效果圖。