什錦天婦羅的做法,什錦天婦羅怎麼做
“超級模仿秀,日本料理裡的熱門小菜一道,喜歡吃的朋友趕緊動手做吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
什錦天婦羅的做法步驟
1、準備所需材料
2、蝦去頭去殼,蝦尾部分留住,用牙籤挑去沙線,用刀背將蝦筋輕輕拍斷(也可以將蝦背切開)
3、用刀在鮮香菇上面劃十字
4、將紅蘿蔔、青椒切片
5、麵粉中放入一個蛋黃、一小勺鹽(約2g)、一小勺泡打粉(約2g)、一杯水(麵粉我用那個勺子舀了五勺,水慢慢加入)
6、攪拌均勻,撈起時能成絲狀就好
7、加入兩勺油攪拌均勻
8、鍋裡倒多點油,燒熱到冒小泡泡
9、將蔬菜放入麵粉糊中,蝦抓住尾部放在麵粉糊中滾上一圈(手忙腳亂之中又忘了拍照片了,嘻~見諒!)
10、用筷子一個個夾到鍋裡
11、蔬菜炸到浮在油麵即可撈出,蝦一個個放入炸至金黃色撈出
12、炸好的天婦羅裝盤
小竅門
一、香菇裡面有水份,所以在炸的時候要小心別被油濺到哦!
二、要趁熱吃哈,一冷就不脆了
-
五香花生的做法 五香花生~ 五香花生怎麼做
食材明細主料花生(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)五香(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)五香花生的做法步驟1、一斤半花生~倒入適量清水~2、加三勺精鹽~3、加一勺五香粉~4、將花生完全浸入~5、泡上幾小時後除花生衣~繼續浸泡~前後共泡了24小時~6、將花生撈出瀝乾水份~攤在...
-
臘味豆皮的做法,臘味豆皮怎麼做
“糯米富含鈣、鐵、蛋白質,磨成粉末做成糕點,或煮成粥,即可增進食慾,又滋補營養。特別適合身體虛弱之人,有補氣補血之功效,是健康、自然的食品。糯食在我家,老少都愛。年糕、餈粑、粽子等粘性食品,也很受歡迎。婆婆以前蒸糯米飯都可以吃得2大碗,現在因為身體原因才忌口...
-
素炒偽肉鬆的做法,素炒偽肉鬆怎麼做
食材明細主料豆渣(適量)輔料花生油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒偽肉鬆的做法步驟1、2小勺生抽+1小勺鹽調成汁。(喜歡甜的,可以把鹽改成糖)2、豆渣瀝乾水。3、鍋熱倒點油,下豆渣中火翻炒1分鐘。(如果豆渣沒瀝乾,要多炒會,讓水分幹掉)4、倒...
-
粗糧細吃的做法,粗糧細吃怎麼做
“早餐,孩子上幼兒園開始一直堅持著能自己做就自己做,儘量別去外面吃,每天粥啊,麵條啊,餅啊,饅頭啊,輪流著在換花樣,辛苦的很心甘情願哪,我的工作很輕鬆,時間上可能比準點上班的MM會多點,也就有了時間做點吃的啥的。”食材明細主料麥粉(適量)玉米粉(適量)小米(適量)輔料蛋液(適量...