新奧爾良烤雞翅的做法 新奧爾良烤雞翅(微波版) 新奧爾良烤雞翅怎麼做
“今天教大家的這道新奧爾良烤雞翅,味道絲毫不亞於KFC,做法也是相當的簡單,只要“洗、醃、烤“三步,就可以做出非常美味的新奧爾良烤雞翅,孩子們絕對很喜歡的!
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食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
新奧爾良烤雞翅的做法步驟
1、在超市或菜場買來冰凍的雞翅中,解凍後用清水沖洗乾淨瀝乾水分,在雞翅中兩面縱向劃上滑道方便入味。
2、取一包新奧爾良烤雞翅調料包。
3、撕開封口,根據醃製的雞翅中數量倒入適量的調料,我一次醃製了15-20個左右,大概使用了半包,整包是140克,半包的量大概是70克。
4、將調料和雞翅中充分攪拌均勻,醃製至少一個小時,讓雞翅中充分入味。
5、醃製好後將雞翅中均勻的碼在微波盤中準備烤,其實用微波爐烤雞翅是最方便的,時間也最短,我之前用烤箱也烤過雞翅對比過,烤箱需要至少30分鐘,而微波爐只需要10-15分鐘左右。這裡我用的格蘭仕機械式微波爐,選擇中火,第一次烤的時間為5-7分鐘,5分鐘後將盤子取出,所有雞翅中翻一面後再次放進微波爐中,時間依然為5-7分鐘。
6、判斷雞翅中是否熟透,可以用筷子尖扎進事先劃好的花刀間隙中,用筷子撕開,如果內部骨頭部分不是紅色,雞肉發白,就證明已經熟透可以裝盤食用了。
小竅門
烤好的雞翅泛著金黃色的油光,咬上一口,可以輕鬆將雞肉撕扯下來,淡淡的辣味中夾著些許的甜味,還有雞肉的香味,這麼簡單,趕緊給孩子們做吧!
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