新奧爾良烤翅的做法 KFC新奧爾良烤翅 新奧爾良烤翅怎麼做
“新奧爾良烤翅具有甜香及辣香。表面富有光澤;氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉的鮮香味,非常能夠引人食慾;甜味與辣味很好的融合在一起,相互襯托,使得口味飽滿,回味十足;甜味適中,辣度為中高檔辣度,喜歡吃雞翅的朋友應該都會喜歡上它的。
還可以用翅根,雞腿,整雞或別的肉一試身手。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
新奧爾良烤翅的做法步驟
- 1、超市買來的雞翅一般都是速凍的,所以第一步就是解凍,等雞翅全部化開後,用水洗一下。
2、奧爾良醃料加水攪拌均勻,水與料的比例是,1000克雞翅,35克料,100克水。當然,如果你吃不了那麼多可以將水和料按比例減少。
3、取一個保鮮袋先將雞翅放入,再把奧爾良醃料液倒入保鮮袋,來回晃幾下,使每個雞翅都均勻的粘上醃料。放在冰箱裡,記得底下做好放個盤子,因為醃料放時間長了,保鮮袋可能會有漏水現象,保險起見,著這細節還是要的。將雞翅醃製半天,最好過夜。
- 4、將雞翅均勻的擺在烤網上,放入烤箱中層。中下層放烤盤,烤盤中一定要鋪一層錫紙,否則很難清洗。
- 5、在雞翅表面再刷一層醃料水。烤箱220度,30分鐘左右即可。
6、中間最好將雞翅翻一面,再刷一層醃料水。一定要趁熱吃,最香。如果涼了可以用烤箱或微波爐加熱一下。
7、有挺多味道我用的是奧爾良的
小竅門
雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白,對於血管、面板及內臟頗具效果。是一道營養美味的食品。想動手的可以到淘寶搜尋店鋪:寶哥燒烤部落
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