裡脊烤串的做法,裡脊烤串怎麼做
“裡脊肉用了烤翅佐料醃製,配上彩椒、西芹,空氣炸鍋分次烤,焦香脆嫩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
裡脊烤串的做法步驟
1、裡脊肉(腰柳)半條洗淨。
2、切成拇指大小的丁。
3、洋蔥切細丁。
4、肉丁、洋蔥丁加適量烤翅料拌勻。
5、拌勻,放入冰箱冷藏醃製一晚。
6、彩椒、西芹洗淨。
7、切成丁。
8、加入烤翅料。
9、拌勻,放冰箱冷藏醃製一晚。
10、醃製好的。
11、醃好了的肉丁倒少許食用油混勻。
12、空氣炸鍋墊上錫紙,放入肉丁。170度烤15分鐘。
13、加入彩椒西芹,撒上椒鹽辣椒麵,繼續170度烤10分鐘。
14、烤好後用竹籤串上擺盤。
小竅門
1.裡脊肉純瘦肉,烤時不會出油,為防烤乾影響口感,所以烤前加少許食用油拌一拌。
2.蔬菜自帶水分,無需拌油。
3.蔬菜可以用喜歡的,色彩亮麗,烤出來口感好就行。
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