香炸豬肉豆腐丸的做法,香炸豬肉豆腐丸怎麼做
“這次美食天下舉辦的九陽原汁機試用活動,我非常榮幸的被當選為試用者,當時看到這個訊息的時候非常高興,迫不及待的試用料理套裝,做了一道豬肉豆腐丸。從清洗到安裝非常容易上手的,攪肉、豆腐及菜的過程也是非常的流暢,馬力十足,燥音非常小,打出來的肉泥細膩且有彈性,炸出來的丸子,咬在嘴裡外酥裡嫩,非常的美味。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸豬肉豆腐丸的做法步驟
1、精肉500克
2、豆腐、蔥、姜、雞蛋
3、精肉洗淨切成塊狀備用
4、料理機安裝通電後,將肉塊放入攪拌機中自動攪拌
5、攪拌好的豬肉
6、肉攪拌好後,再放入豆腐、蔥、姜一起攪拌
7、各種材料攪拌好的混合體
8、攪拌好後,打入兩枚雞蛋
9、加鹽充分攪拌均勻
10、加入生抽
11、加入胡椒粉
12、加入五香粉
13、加入花生油
14、加入香油
15、再充分攪拌均勻
16、鍋中加油燒成7成熱時,將肉丸放入油鍋中炸製成型後再轉成小火炸製成熟
17、炸一遍後再將油鍋燒熱後將肉丸炸一遍即可
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