酸辣土豆絲的做法 酸辣脆爽,超級下飯的——酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
“夏天到來,人都沒有精神了,吃飯就更不用說了,沒胃口!昨天買了兩個土豆,今天中午就做了酸辣土豆絲,炒了兩盤,我自己都吃了一盤,太好吃了,很下飯呢。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣土豆絲的做法步驟
1、土豆洗淨去皮,切成片
2、再切成絲,裝盤。
3、加入過滿的水(去除土豆中的澱粉)
4、辣椒剪成小段,用溫水泡十分鐘
5、鍋裡倒油炒熱,倒入辣椒(籽不要)
6、倒入土豆絲,加入鹽,雞粉,魚露和糖,大火炒十分鐘。
7、最後倒入白醋,翻炒十分鐘,熄火。
8、。。。
9、。。。。
10、。。。
小竅門
大家覺得切土豆的時候,是不是土豆經常手滑而掉下地?教大家一個好方法:將去掉皮的土豆,用削皮器削去幾層薄片,然後就很好切了。
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