千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 熱菜

南洋椰子雞的做法,南洋椰子雞怎麼做

熱菜2.24W
南洋椰子雞的做法 南洋椰子雞怎麼做

請輸入菜譜描述

食材明細

主料
  • 雞肉 (200克)
  • 椰子 (1個)
  • (1小塊)
  • 檸檬葉 (3片)
輔料
  • (1/2匙)
  • 魚露 (適量)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

南洋椰子雞的做法步驟

  • 南洋椰子雞的做法 南洋椰子雞怎麼做 第2張

    1、將椰子前後兩端削平,利於放置

  • 南洋椰子雞的做法 南洋椰子雞怎麼做 第3張

    2、椰子上方1/4處開口後將椰汁倒出,椰肉刮出備用

  • 南洋椰子雞的做法 南洋椰子雞怎麼做 第4張

    3、雞肉切塊,入鍋汆燙撈出備用

  • 南洋椰子雞的做法 南洋椰子雞怎麼做 第5張

    4、將汆燙過的雞肉、姜、椰肉、檸檬葉、鹽、魚露裝入椰殼中,倒入椰汁,椰子開口處封上保鮮膜,入鍋大火蒸1小時即可

小竅門

椰子在購買時儘可能選取嫩一些的,便於刮取椰肉