戶縣肉臊子的做法,戶縣肉臊子怎麼做
“戶縣肉臊子是特別出名的,不僅可以拌麵,還可以夾饃,湯麵,給小孩燉雞蛋的時候也可以放點汁子,”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 未知 (難度)
戶縣肉臊子的做法步驟
1、肥瘦分開切,切成小指蓋大小,
2、瘦肉也一樣,我買的是裡脊肉,要好切點,
3、更多的瘦肉
4、一忙給忘記拍照了,先在鍋裡放肥肉,再放入各種調料,肥肉剛入鍋扁的油是白色的,待油清亮以後放入瘦肉至油清亮,這個時候要倒入醋,我是四斤肉,放了一斤半的醋,,再倒入老抽,一點就夠,上個色,等燒開後,倒入一點水,這樣不至於把油煉幹,這時再放入蔥和姜,汁收一會就可以放鹽出鍋啦,
小竅門
熗醋很重要,鹽也要最後放,不然肉會很硬
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茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
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福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裡脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裡脊片。3、切好的蔥末。4、將裡脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
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小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明細主料牛肉(150克)蕃茄(一個)青紅椒(各兩個)輔料大蒜(4根)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒,攪拌均勻;2、再放一湯匙生粉攪拌均勻...
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欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來說,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裡很溫暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...