青椒肉鋪團的做法 簡單蒸功夫-青椒肉鋪團 青椒肉鋪團怎麼做

“某天，我正打算把包餃子剩下的肉餡拿來蒸肉餅的時候，oscar寶貝跑過來說媽咪我想吃青椒，平時都是青椒炒牛肉啊，青椒土豆絲啊啥的，想想。。嗯找個碗蒸肉餅，兒子也不是很愛吃。不如試試把肉填進青椒裡，蒸來吃看看。。真是無心插柳柳成蔭。。成品結合味道還是不錯的。。。四個哄搶了。。我覺得不喜歡吃肉的不一定要用肉餡，青椒蛋。。估計也不錯的。。。哈哈。改天試試看。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒肉鋪團的做法步驟

• 1、肉餡的做法：豬後腿肉500克左右剁成肉泥，蔥，姜，蒜，切末。把肉泥與蔥薑蒜末混合攪勻，加入一個雞蛋，少許水，醬油，雞精，鹽。五香粉。糖。順時針攪拌。。

• 2、青椒兩個洗淨，對半切，取出當中的籽。。備用。

• 3、把肉餡填入青椒裡，填到八分滿。

• 4、放入蒸鍋裡。大火蒸15分鐘

• 5、蒸好後直接吃也可以，因為肉餡裡已經有味道了。或是在做些醬汁勾芡下味道更好。