香煎金鯧魚的做法 零失敗大神級香煎金鯧魚,一條魚讓你吃完整鍋飯 香煎金鯧魚怎麼做
“丫咪,今天吃魚啦,金鯧魚,嗯…有點貴,有點小心疼,但是偶爾吃一次還是可以噠。
魚肉的好處,大家可能比我還了解,我就不獻醜了,就一點,愛吃魚的朋友,不要不要真的不要錯過這道香煎金鯧魚!!~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎金鯧魚的做法步驟
1、金鯧魚是在超市買的,工作人員破好肚子了,把魚洗乾淨,因為鯧魚肉質厚,兩面多滑兩刀好入味稍,微擦乾水漬,用鹽全身抹一遍,醃製半小時(鹽只要均勻的抹一層就可以了)。
2、魚在下鍋前,在抹上薄薄的一層面粉(低,中,高筋麵粉都可以)。
3、鍋裡放油不需要太多,熱油,一定要油熱了在下魚,小火慢煎。
4、可以蓋上蓋子加快煎的速度~(注意火候,別焦了)。
5、不要急著翻面,大概兩分鐘左右在翻面,煎到金黃,撒點孜然,花椒,白胡椒,黑胡椒粉等都可以,看你愛吃什麼口味的,在把魚兩面反覆煎一煎,一直煎到你看到魚皮好像可以脫離魚肉了,這種程度才好吃,一定不要煎焦了,小火,慢慢的煎,不能心急~
6、剩下的就是開吃啦,味道真心真心真心贊吶,吃過日式煎魚嗎,味道超像的,你也可以配個擠點檸檬汁,哇,我自己都要流口水,雖然剛吃完,已經迫不及待做下一次了,大家一定要嘗試下啊!!!!!
小竅門
這個菜譜,適用於,各種日常見的魚,大家可以買別的魚試試啊試試,畢竟這魚還真有點貴,哈哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
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