醬油水金鯧魚的做法,醬油水金鯧魚怎麼做
“我也是長大後才知道
原來不是所有地方的人
吃海鮮都用醬油水做法
甚至“醬油水”這個稱呼
出了福建,出了廈門
就會讓人一頭霧水
但這予我,確實再日常不過的存在
前幾日打了疫苗
被告知最好暫時不吃海鮮
可算苦了沿海的孩子
滿打滿算好不容易解了禁
就來道“醬油水金鯧魚”
帶大家領略下醬油水的魅力”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬油水金鯧魚的做法步驟
1、金鯧魚洗淨後瀝乾水分,撒少許鹽用於醃製。
2、取鍋燒油,先將魚煎至兩面金黃後盛出備用。
- 3、油鍋中繼續加入切好的薑絲、青蒜、辣椒絲,倒入醬油、糖、開水,開大火。
4、放入金鯧魚和菜脯小段,儘量不要頻繁翻動魚身,沿著鍋邊淋入1勺料酒。
5、臨出鍋收汁前,撒上蒜葉即可出鍋。
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