小龍蝦的做法 小龍蝦怎麼做才好吃?這個祕訣請記住! 小龍蝦怎麼做
“又到一年吃龍蝦的季節,約3-5好友,吃著龍蝦,喝著啤酒,漫天胡侃,人生何等愜意!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小龍蝦的做法步驟
1、戴上一次性手套處理小龍蝦,龍蝦身上太髒了手直接去拿,等著會好癢!把龍蝦的頭部,腳,身體兩邊的鬚鬚。尾部的筋去了!用小刷子刷洗乾淨!
2、薑片,紅尖椒,蒜片,香辣調料備好
3、鍋燒熱加入食用油,把蒜片,姜,辣椒麵炒香!
4、幹辣椒適量,香辣調料半包。把調料和油炒香!
5、把小龍蝦放入,一小勺雞精,白糖,半小勺鹽。十三香適量!翻炒均勻
6、倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒燒出來的味道更佳!
7、蓋上鍋蓋中火燜十分鐘左右。接開害大火收汁。撒上紅尖椒,蔥段翻炒出鍋!
小竅門
小貼士:
1、先炒後煨再收汁。
2、龍蝦吃完後剩下的湯汁可以煮麵,超級好吃的!
3、歡迎吃友新增我的個人V信huxi1900,我會每天在朋友圈分享美味菜譜!
-
自制非釀黃豆豉的做法,自制非釀黃豆豉怎麼做
“此菜為開胃小菜,早餐搭配二米粥、煮雞蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明細主料黃豆(250克)輔料姜(50-70克)辣椒粉(適量)橄欖油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)鹽(適量)原味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制非釀黃豆豉的做法步驟1、黃豆煮熟(勿爛)後瀝乾水分,晾涼後...
-
香辣滷豬耳的做法,香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵(2個)洋蔥(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香辣滷豬耳的做法步驟...
-
烏頭燜蘿蔔乾的做法,烏頭燜蘿蔔乾怎麼做
“烏頭魚帶著蘿蔔乾的淡香,魚肉很鮮甜,濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚(一條)輔料生薑(一小塊)蘿蔔乾(一小塊)配料鹽粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨(超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗),切小塊。2、生...
-
蒜香臘味燒茄子的做法,蒜香臘味燒茄子怎麼做
“雖然它的名氣沒有肉末茄子那麼大,但是它卻有著自己獨特的魅力,它的色香味都很棒!超級下飯,非常適合做蓋澆飯!”食材明細主料長茄(一根)輔料小米椒(適量)青紅尖椒(適量)臘肉(50克)配料姜(少許)蒜(少許)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣醬(或李錦記蒜蓉辣醬1小勺)香油(少許)糖(少許)醬油(少許)蒜...