臺式香腸炒青豆的做法,臺式香腸炒青豆怎麼做
“家有小朋友,做飯做菜時首先就會考慮他,在飯菜上不光要講究營養還得經常變換花樣,要不某種食物吃幾次後,對他來講肯定就沒有新鮮感了。
前段時間他在小朋友家吃過青豆湯,回家唸叨說好吃,於是去菜場時也買了點回家,除做湯給他嘗試後,還剩下點青豆準備搭配點其他菜做一道下飯菜也不錯,正好家裡荷美爾經典臺式香腸,配在一起炒個菜小朋友一定非常喜歡”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臺式香腸炒青豆的做法步驟
1、準備好所需的食材
2、鍋中燒水,待水燒至快開時,將清洗過後的青豆、玉米粒下入鍋中,然後滴幾滴食用油、加少許鹽,筷子攪動一下,開鍋後煮1分鐘左右關火
3、將煮好的青豆、玉米粒從鍋中撈出,立即過下冷水備用
4、將香腸切成小丁、洗過後的彩椒隨意切小塊
5、鍋中倒入適量油,將過青豆和玉米粒放入其中,中火翻炒幾下後加鹽
6、待鹽與青豆、玉米粒混合後,加入切好的香腸和彩椒,翻炒30秒左右出鍋
小竅門
1、青豆和玉米粒過水時,加少許食和鹽,讓食物保持原色
2、炒的過程中,火候過大,容易炒糊
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