乾貝炒菜瓜的做法,乾貝炒菜瓜怎麼做
“吃起來口感很鮮,乾貝很適合調味,跟白飯一起很搭”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾貝炒菜瓜的做法步驟
1、準備好這些食材,姜因為太小所以我切了4小片
2、先把乾貝淘洗3遍,然後再盛一碗水浸泡
3、再來處理菜瓜,削皮,把裡面的籽掏空,洗淨,切塊
4、再來把大蒜,姜剁碎,姜要剁細點
5、再來平底鍋里加油,火小點,有一定熱度
6、先放入姜蒜一起炒
7、然後再把浸泡乾貝裡的水倒掉,把乾貝放進鍋裡炒
8、加入適量的水,再用大火燒開
9、燒開後,放入菜瓜,繼續燒,燒的過程中,記得把菜翻一番,燒到一定程度,把火關小點繼續燒,定個10分鐘左右,小火的時候菜還要翻一翻
10、再剩餘5分鐘,放入鹽和雞粉,再翻一翻
11、這樣就完成了
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