烤奧爾良漢堡的雞腿的做法,烤奧爾良漢堡的雞腿怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤奧爾良漢堡的雞腿的做法步驟
1、雞腿解凍後,溫水浸泡清洗
2、橫著切一圈,把筋骨切斷
3、豎著切一刀
4、切成這樣就是成功了
5、蓋上保鮮膜,冷藏,時間越長越入味,我一般是提前一天晚上醃上,放一晚上
6、蓋上錫紙和拿架子烤都可以
7、拿生抽蜂蜜調汁中途刷幾次
8、晚上光線不好拉,上下加熱,四十五分鐘,我用的美的烤箱,200度,每個烤箱加熱程度有差別,正好期間刷汁和翻烤的時候觀察一下
小竅門
1醃浸期間搖晃兩次,讓味道均勻覆蓋
2烤架烤時下面要再放一個烤盤,以免汁液滴落不好清洗
3平均就是二十分鐘翻烤一次,骨頭因為受熱不均,要翻烤多個面哦
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