蘿蔔乾炒四季豆的做法 飯掃光:蘿蔔乾炒四季豆 蘿蔔乾炒四季豆怎麼做
“對於我們這種上班便當族,最愛的莫過於米飯殺手、飯掃光、超級下飯菜這系列的菜菜。而這些超級下飯菜裡,十分鐘就能搞定的菜菜更是我們的心頭好啊。
這道《飯掃光:蘿蔔乾炒四季豆》,那絕對是超級下飯菜,強力推薦~!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔乾炒四季豆的做法步驟
1、四季豆摘去豆筋,洗淨後,切成小段備用;四季豆一定要現吃現切,照片上的四季豆就是LG提前處理好的,顏色不好看,營養也會流失;
2、二荊條去蒂後,洗淨,切成同四季豆一樣長短的段;
3、麻辣蘿蔔乾備好,這是這道菜的靈魂;
4、鍋置火上,燒熱後,倒入適量植物油;植物油燒熱後,轉小火,將花椒放進鍋裡炒香;
5、放入麻辣蘿蔔乾,大火快速炒香;
6、放入四季豆,繼續大火翻炒;
7、四季豆快炒熟時,放入二荊條,快速翻炒5S,調入適量生抽;
8、調入少許白糖,繼續翻炒;
9、調入適量鹽;
10、調入適量雞精;
11、關火,翻炒均勻,出鍋,用小米辣裝飾下。
小竅門
四季豆烹煮時間宜長不宜短,要保證四季豆熟透,否則會發生中毒。
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