蒜香黑椒三文魚排的做法,蒜香黑椒三文魚排怎麼做
“們這小城,鮮見三文魚賣。那天外出學習,去了當地的最大超市,竟發現做壽司的專櫃中有三文魚的邊角料在賣,一小盒,十幾元,價格不是很貴,就買了些回家,同事都說我瘋了,看到吃的就瘋了,沒治了,幾百公里的路,帶些魚骨回家。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香黑椒三文魚排的做法步驟
1、準備三文魚排。
2、磨入適量黑胡椒粉,鹽,料酒。
3、抓勻後放保鮮盒中入冰箱中醃製(我放了一夜,加一上午)。
4、蒜切成片。
5、鍋中加少許橄欖油,放入蒜片煎出香味。
6、放入三文魚排。
7、煎至自已喜歡的程度,加入鮮辣調料。
8、磨入黑胡椒。
9、出鍋裝盤即可。
小竅門
三文魚請煎至自已喜歡的程度,黑胡椒粉最好現磨。
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