麻辣水煮肥牛金針菇的做法,麻辣水煮肥牛金針菇怎麼做
“肥牛金針菇是一對絕世搭配,就像牛肉和香菜,烤肉和生菜,也不知道是哪位祖先發明發現的。下班和公子到家已經很晚了,餓的滋溜滋溜的,想來個速速的晚餐,冰箱裡只有肥牛金針菇和一些火鍋剩下的食材,在番茄肥牛金針菇,金湯肥牛金針菇和麻辣水煮肥牛金針菇之間,公子選擇了金湯,然而,金湯的調料都過期了,無奈只能做一個麻辣水煮肥牛金針菇,正好嚐嚐從重慶帶回來的火鍋底料和花椒麻椒。不嫌麻煩的同學,把做法分享給大家。”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
麻辣水煮肥牛金針菇的做法步驟
1、準備食材。
2、燒開水,肥牛下鍋燙熟。
3、起鍋熱油,蔥薑蒜花椒青花椒爆香。
4、加入火鍋底料。
5、加一勺豆瓣醬,炒出紅油。
6、加熱水煮開。
7、調味加一勺醬油,一勺蠔油,下入金針菇。
8、煮熟藕條。
9、配菜煮熟以後撈出來,再下入肥牛。
10、盛出來,幹辣椒段花椒麻椒泡一下水,和蒜末一起鋪放在肉上面。
11、熱油燒冒煙,澆在辣椒和蒜末上面。
12、麻辣鮮香。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裡正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裡,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裡再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來說,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裡很溫暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料蔥末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...