千味醉手撕犛牛肉的做法，手撕犛牛肉怎麼做
熱菜1.01W
食材明細
- 五香 （口味）
- 炸 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
手撕犛牛肉的做法步驟
- 1、牛肉焯水後，入五香滷水中滷至成熟軟爛，改刀成條，拍少許生粉，
- 2、色拉油燒至五成熱後，入牛肉炸至表面酥脆，起鍋瀝油,
- 3、用錫紙裹上牛肉乾裝盤即可
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食材明細主料捲心菜（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）花生油（適量）配料醬油（適量）十三香調味料（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片；青椒洗淨切成段，捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油，燒至七成熱...
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“清朝時宮庭和王府祭神後，用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭，於是做兼差。乾隆6年，乾隆大兒子永璜的更夫們，在王府更房牆外開了個小門臉，請了退休御廚做技術顧問，賣起了豬肉，取名“和碩居”。他們準備了一大口鍋，每晚殺豬連夜烹煮只皮酥肉...
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“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉（250克）蕃茄（三個）輔料番茄醬（3大勺）配料料酒（一小勺）生粉（兩小勺）糖（少許）鹽薑汁（少許）醋（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片，用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
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功夫肥腸的做法，功夫肥腸怎麼做
食材明細主料肥腸（200g）豬肺（200g）黃豆芽（100g）輔料蔥薑蒜（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（少許）胡椒粉（適量）味精（適量）香菜（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）功夫肥腸的做法步驟1、首先，清洗肥腸要用鹽醋搓洗法，把肥腸放在盆中，加少許鹽、醋（香醋、浙醋、老陳醋、白醋、紅醋、...
