酥炸南瓜花的做法 【酥炸南瓜花】不可錯過的“全能蔬菜” 酥炸南瓜花怎麼做
“南瓜花金黃鮮豔,是營養學家推崇的“全能蔬菜”,不過南瓜花賣的很少,所以大多數人都沒吃過。昨天好不容易碰到了南瓜花,趕緊入手了,做了這道酥炸南瓜花。
喜歡花做蔬菜,光是看著都會覺得心情美好,何況南瓜花吃起來味道也不差,沒有任何怪味,帶一點點咬勁。
南瓜花亦蔬亦藥。它清利溼熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用,且常作強身保健食品。實踐證明,其花粉能消除疲勞,增強運動員鬥志,使老年人重獲青春活力,使兒童增長增智,使病弱者早日康復;對幼兒貧血、慢性便祕、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的輔助療效,又能輔助調整神經狀態,輔助改善失眠。所含芸香甙,還有促進血管、心臟功能、促進血凝,預防出血的輔助功能。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酥炸南瓜花的做法步驟
1、準備所需材料。
2、將南瓜花摘去花蕊,沖洗乾淨。
3、將除南瓜花以外所有的材料混合。
4、攪拌均勻。
5、將南瓜花均勻的裹一層面糊。(外表裹上即可)
6、鍋裡油燒至八成熱,放入南瓜花炸約10秒左右即可。
小竅門
◎選用沒開的南瓜花苞,口感更好。
◎沒有泡打粉也可以不加。
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