茄汁大蝦的做法 大蝦的可以很美味---茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做
“明蝦的營養價值很高,每100克明蝦肉含有水分77克蛋白質20.6克脂肪0.7克碳水化合物0.2克鈣35毫克磷150毫克鐵0.1毫克硫胺素0.01毫克核黃素0.11毫克尼克酸1.7毫克,蘊含熱量90千卡.明蝦還具有較高的藥用價值,能補氣健脾壯陽補精,具有強身之功能,主治神經衰弱,脾胃虛弱瘡口不愈等症狀。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁大蝦的做法步驟
1、1.材料:明蝦6只生薑4片大蒜1瓣胡蘿蔔1/3根玉米少許調料:調和油半碗(實耗13克左右)亨氏番茄醬2湯勺耗油半勺鹽巴適量白糖適量雞精適量玉米澱粉1勺
2、用牙籤刺入蝦背第二節挑出蝦線。
3、.把生薑大蒜切碎,胡蘿蔔切丁,玉米洗淨哦。
4、大蝦倒入澱粉抓勻。
5、.油燒到5成熱倒入蝦炸。
6、.鍋裡留油倒入大蒜爆香。
7、倒入玉米和胡蘿蔔丁炒熟。
8、倒入鹽巴雞精白糖。
9、倒入番茄醬。
10、勾入水澱粉,待濃稠了。
11、倒入炸好的蝦拌勻即可出鍋。
12、上桌嘍。
小竅門
小提示:
*.炸蝦要看住火候別焦了。
*湯汁一定要濃稠速度的把番茄醬均勻的裹上,不然會不脆了。
*炸好的蝦皮很脆不用在剝皮了。
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