菌菇炒豆腐皮的做法,菌菇炒豆腐皮怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菌菇炒豆腐皮的做法步驟
1、準備材料。
2、將金針菇切2段香菇豆腐皮和紅椒切條黑木耳撕小片油菜切段。
3、鍋中倒油,依次倒入香菇黑木耳和金針菇翻炒1分鐘。
4、然後倒入豆腐皮翻炒。
5、然後將鍋中的菜移到鍋邊,倒入適合油。
6、再倒入油菜翻炒至顏色變深。
7、加入適合泡香菇的水邊煮邊翻動。
8、最後加入紅椒翻炒幾下加鹽和蔬之鮮調味即可。
小竅門
1、菌類先炒或用水焯也行。
2.炒好的菌類可以先盛出,再加油炒菜,我是偷懶的方法。
3.泡香菇的水千萬別倒了,可以當水用放在湯中或炒菜時都可以,提鮮。
4.炒蔬菜的時間不能過長,先放根部不容易熟的先炒。
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