煎雞翅中的做法,煎雞翅中怎麼做
“東菱牛排機在烹飪過程中,會根據選擇的功能自動烹飪,在操作面板上有食物成熟度的狀態顯示;但是由於牛排機的功率足夠大,用來煎小一點或薄一點的食物,一定要選擇火力稍小一點的功能進行操作。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎雞翅中的做法步驟
1、準備材料,雞翅中是已經醃漬過的,準備的蔬菜擺盤時未用
2、牛排機接通電源後,選擇魷魚功能按一下,按啟動開始預熱
3、預熱到位後放入雞翅中
4、操作面板顯示5成熟的時候,開啟看了一下,已經煎上了花紋,但是肉的表面還未上色
5、操作面板顯示7成熟的時候,又開啟看了一下,雞翅的表皮開始上色,習慣性動作給雞翅翻了一個面,其實根本不用,純屬下意識的
6、待全熟後,牛排機自動關火,此時的雞翅中肉質的鮮嫩程度恰到好處
7、趁熱就吃了幾個,肉質非常鮮嫩
8、煎雞翅中的過程中,會出油有湯汁,牛排機底部的後方要放一個很薄的盒子接湯汁,要不然會流的到處都是湯汁
小竅門
為什麼選魷魚的功能?因為雞翅中比較小比較薄,肉比較嫩,非常容易熟;牛排機上自帶的雞翅功能溫度比較高,烤到全熟的時候開始碳化,試過幾遍之後,魷魚的功能最恰當;
牛排機在烹飪的時候,特別是煎肉類的時候,最好放在油煙機下面,我在燃氣灶上放了一塊木板,然後放牛排機正合適。
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
土豆紅燒排骨的做法,土豆紅燒排骨怎麼做
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得說了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量...
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看著都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...