海鮮三汁燜鍋的做法,海鮮三汁燜鍋怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
海鮮三汁燜鍋的做法步驟
1、醬料的製作第一步:蠔油,醬油,海鮮醬,鹽,乾貝素,鹽,和清水混合攪拌
2、醬料的製作第二步:薯粉➕玉米澱粉+水混合成
3、第一步開火燒開
4、倒入第二步(此時用鏟子不斷攪拌)
5、醬汁濃稠成都如下
6、這是蔬菜類的品種,這個可以看個人喜歡而放的哈
7、蔬菜處理好
8、四種海鮮,分別處理乾淨,我特別說一下這個黃骨魚,不宜切得太薄,不然等會連骨頭都找不到了😂,然後這個魚,放一點耗油,鹽,醃製一下,更入味
9、雞中翅和鴨翅,要切花,因為比較難熟,也是要用耗油,鹽,先醃製片刻
10、我用的是蘇泊爾的電火鍋,不粘鍋的。在鍋底撒一點玉米油,然後把蔬菜鋪上去
11、然後鋪上雞翅和鴨翅
12、插上電源,開最大火,蓋上蓋子。先燜15分鐘。
13、開啟蓋子,用鏟子稍微撈一下底,以免粘鍋。
14、依次將其中海鮮鋪上去
15、蓋上蓋子,繼續燜15分鐘
16、開啟蓋子檢視,海鮮都熟了,就鋪上做好的醬料。繼續燜兩分鐘
17、開啟蓋子,撈一撈底,關火就可以吃咯
18、一掃而光
19、加入清水
20、放入青菜和肉丸,煮開,還可以打火鍋
21、好吃的不要不要的。
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