爆炒香腸的做法,爆炒香腸怎麼做
“夏天最不愛進廚房了,所以做個快手炒菜是很有必要的。特別是有滋有味又清爽的炒菜,讓主婦不受廚房熱浪的困擾,也能讓家人吃得開心。這道香腸就是利用手上現成的材料配成的——香腸、胡蘿蔔、小黃瓜。全部切成圓片,省時省力。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆炒香腸的做法步驟
1、材料準備好
2、大香腸、小黃瓜、胡蘿蔔分別切成3毫米左右的圓片,大蒜拍碎剁末
3、炒鍋中倒適量的植物油
4、油熱後,倒入胡蘿蔔片翻炒
5、微微變色後,倒入香腸片
6、翻炒一分鐘,倒入黃瓜片
7、混合均勻後,根據口味撒入鹽
8、加入大蒜末,翻炒均勻出鍋
9、清爽有滋味
小竅門
所有材料切成圓片,增加了食用時的趣味;大蒜末出鍋前放入,清香而且蒜味濃郁;胡蘿蔔和黃瓜都可以生吃,所以不要炒得太爛。
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