有關爆炒的精選知識

健康美味、優質生活從爆炒鑑賞列表開始吧，爆炒鑑賞列表為您爆炒方面提供無微不至的解答，不再不懂爆炒方面的知識，不再疑慮爆炒方面的知識，健康美味生活全面開啟盡在爆炒鑑賞列表。

首頁 > 有關爆炒的精選知識

蒜蓉辣醬爆炒田螺的做法，蒜蓉辣醬爆炒田螺怎麼做

食材明細主料姜（3克）田螺（500克）蒜（10克）香菜（5克）蔥（10克）輔料蒜蓉辣醬（2匙）玉米油（1勺）美極鮮（1匙）蠔油（1匙）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉辣醬爆炒田螺的做法步驟1、在市場買到鮮活的田螺讓老闆直接把田螺尾部處理掉，回家後就...
青椒爆炒牛裡脊的做法，青椒爆炒牛裡脊怎麼做

“牛裡脊是脊骨裡面的一條瘦肉，它的肉質細嫩，非常適合爆炒，青椒和牛裡脊也是絕佳的搭配哦~”食材明細主料青椒（半斤）牛裡脊（半斤）輔料蔥（適量）蒜（適量）小蘇打（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青...
爆炒豬鼻的做法，爆炒豬鼻怎麼做

“豬鼻，質地挺韌而富彈性，耐咬嚼，富膠質，滋感獨特，深受人們喜愛，並認為是豬肉中的最佳部位。Lg在電視劇裡看到，說吃豬鼻能治打鼾、於是立馬去超市買了，看看有效嗎？”食材明細主料滷豬鼻（一個）輔料青椒（2個）紅椒（1個）配料蔥姜（適量）鹽（適...
爆炒魚肉的做法，爆炒魚肉怎麼做

食材明細主料魚肉（適量）輔料澱粉（適量）香芹（適量）幹辣椒（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒魚肉的做法步驟1、將魚肉去大刺切花刀。2、撒上精鹽醃入味。3、再滾上澱粉。4、放...
爆炒雞尖的做法，爆炒雞尖怎麼做

“這道菜是用平底鍋做的，可是最後做出來的味道真不比烤箱做出來的差！味道棒極了！”食材明細主料雞尖（適量）輔料小辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雞尖的做法...
爆炒素鱔魚的做法，爆炒素鱔魚怎麼做

“香菇做的鱔魚”食材明細主料香菇（1斤）輔料蔥絲（適量）蔥末（適量）蒜粒（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒素鱔魚的做法步驟1、香菇洗淨，用乾淨的剪刀把香菇的菌裙剪下來，分成鱔魚段大小。2、蔥末+薑末+蒜蓉+紹興黃酒+...
冬筍爆炒鴨胗的做法，冬筍爆炒鴨胗怎麼做

“這是一個下酒菜，對我而言也是超級下飯的菜，每當胃口不太好時，就想做這個吃開開胃，一口氣幹掉兩碗米飯輕輕鬆鬆。”食材明細主料鮮鴨胗（適量）辣椒（適量）蒜苗（適量）澱粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）輔料冬筍（適量）蔥（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量...
牛柳伴黑胡椒薯角的做法火熱爆炒——金蒜牛柳伴黑胡椒薯角牛柳伴黑胡椒薯角怎麼做

“其實這次拍的片片不太滿意呢，因為沒有太陽的關係，拍出來的照片總是灰濛濛的。但是這個菜真的很好吃啊！微辣的馬鈴薯角配上香噴噴的牛柳，上面閃耀著一顆顆金黃色的炸蒜米......有流口水嗎？”食材明細主料牛柳（100克）黑胡椒（...
沙蔥爆炒羊肉卷的做法，沙蔥爆炒羊肉卷怎麼做

食材明細主料羊肉卷（500克）沙蔥（1把）輔料蒜（2個）配料鹽（少許）油（適量）醬油（少許）香油（少許）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙蔥爆炒羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷水洗靜，去除血水，攥幹2、沙蔥切長段，蒜切片3、熱油下鍋，煸香蒜片4、放入...
爆炒毛肚的做法，爆炒毛肚怎麼做

食材明細主料毛肚（400克）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）大蒜（3瓣）花椒（10粒）配料花生油（適量）鹽（1勺）雞精（1勺）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒毛肚的做法步驟1、準備用料2、將煮熟的毛肚切絲3、青椒洗淨切絲4、胡蘿蔔洗淨...
爆炒蚶子的做法爆炒蚶子花蛤蜆子爆炒蚶子怎麼做

“蚶子，好多種叫法，從小在海邊長大，記得小時候都是趕海，等海落潮，那時候的海一落潮都看不到海水了，整個一直到地平線都是沙灘。。美啊。。難忘，現在早就看不到那時候的景象了。傷感。。。往裡面一望全是小黑點小腦袋那是！好多...
地瓜爆炒肉片的做法，地瓜爆炒肉片怎麼做

“因為換季的原因，吃什麼都沒有滋味。地瓜本來是買來生吃的。炒過之後果然味道與眾不同，香脆甘甜非常提味。地瓜肉質潔白、嫩脆、香甜多汁可以生吃；生吃的味道有點像荸薺。也可以和肉一起炒熟吃。加工製成沙葛粉，有清涼去...
爆炒羊小腸的做法，爆炒羊小腸怎麼做

“喜歡做家常的菜，家常菜與酒店裡的菜的味道與口感出入很大。但家常菜卻是我們每天必須面對的，用來養家的菜。家常菜沒有那華麗麗的外表，沒有那香膩膩的口感，可是家常菜能夠從骨子裡透出一股濃濃的家的溫馨。家常菜是一個...
爆炒雞胗的做法夏日裡做個超下飯的——爆炒雞胗爆炒雞胗怎麼做

“夏天弄個這個的菜還是不錯的刺激一下食慾下飯”食材明細主料雞胗（適量）青紅辣椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）蒜蓉辣醬（適量）大喜大烤肉醬（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒雞胗的做法步...
爆炒牛頭肉的做法爆炒牛頭肉——新疆味道爆炒牛頭肉怎麼做

“這爆炒牛頭肉其實沒有爆炒羊頭出名，爆炒羊頭清蒸餐館很常見的特色菜，只是現在羊肉特貴，已經漲到60多元一公斤了，市場很少有買熟羊頭的，只有民族屠宰場有賣的，水漲船高，一隻羊頭比一隻土雞還貴。那些羊頭都論個賣，大的可以買...
爆炒豬耳朵的做法爆炒豬耳朵-----年夜第七道菜爆炒豬耳朵怎麼做

食材明細主料滷豬耳朵（一個）輔料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）雞精（適量）調味鮮（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒豬耳朵的做法步驟1、滷豬耳朵一個。2、滷豬耳1個切絲，辣椒切絲。3、鍋裡燒油倒進切好的豬耳。4、翻...
爆炒雙花的做法，爆炒雙花怎麼做

“豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症，乾眼...
爆炒瀨尿蝦的做法，爆炒瀨尿蝦怎麼做

食材明細主料瀨尿蝦（適量）輔料豆鼓（適量）生薑（適量）青紅椒（適量）大蒜（適量）配料米酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒瀨尿蝦的做法步驟1、備好所有食材。2、把食材和配料清洗乾淨後切好備用。3、熱鍋下...
爆炒孜然小魚乾的做法，爆炒孜然小魚乾怎麼做

“兒子很喜歡吃這種小魚乾，魚乾本身就是有鹹味的，炒的時候就不用再放鹽了。這道菜可熱亦可涼，也可當成小鹹菜吃也不錯，也是到不錯的下酒菜。”食材明細主料小魚乾（500克）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（...
臘肉爆炒乾花菜的做法，臘肉爆炒乾花菜怎麼做

“一道下飯的好菜”食材明細主料臘肉（適量）乾花菜（適量）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）臘肉爆炒乾花菜的做法步驟1、放入乾花菜，爆炒3分鐘，放入味精，少許鹽後起鍋裝盤。...
小米辣爆炒鴨胗的做法，小米辣爆炒鴨胗怎麼做

“鴨胗即鴨胃、鴨肫，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色，表面富有彈性和光澤，質地厚實。如果購買冷凍鴨胗，可直接放冰箱冷凍室內冷凍儲存，如果是新鮮的鴨胗則不宜長期儲存，最好儘快食...
爆炒牛肉土豆片的做法，爆炒牛肉土豆片怎麼做

“我是一位準媽媽，孕期胃口不是很好，看到油膩的清燉的都吃不下，搭配這樣一道簡單的小菜，既營養又開胃，胃口來了，吃啥啥香…”食材明細主料牛肉（200克）土豆（1個）輔料青椒（3個）紅米椒（6個）姜（適量）蒜頭（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
雙椒爆炒金銀蛋的做法，雙椒爆炒金銀蛋怎麼做

“為了讓兒子在炎熱的夏天有個好胃口，年休在家自創的一道下飯菜”食材明細主料雞蛋（適量）輔料青紅椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒爆炒金銀蛋的做法步驟1、準備雞蛋，生薑，青紅椒（這...
香芹爆炒蝦的做法，香芹爆炒蝦怎麼做

“要進入初伏的時候，到北戴河住了幾天。因北戴河是我姐姐家，去哪裡的機會也比較多，到了那裡倒對景點也沒興趣，最讓我感興趣的就是那裡的海鮮批發市場。每天早上5點就起來去買海鮮，因為去的晚了就沒有好的啦。那裡的基圍蝦...
香菇爆炒蠶豆的做法，香菇爆炒蠶豆怎麼做

“百度一下蠶豆可以益氣健脾，利溼消腫，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。”食材明細主料蠶豆（200克）香菇（小1朵）輔料豬肉（少許）配料鹽（適量）白糖（適量）料酒（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香...