毛豆蒸臘肉的做法,毛豆蒸臘肉怎麼做
熱菜2.41W
“簡單快捷的美味小蒸菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
毛豆蒸臘肉的做法步驟
1、新鮮毛豆去皮,洗淨放入小蒸碗中。
2、放適量臘肉。
3、放少許幹辣椒段、豆豉。
4、放1小勺剁辣椒。
5、少許鹽。
6、少許味精。
7、適量生抽。
8、放入蒸鍋中。
9、中小火蒸25分鐘。
10、關火燜5分鐘。
11、成品。
小竅門
1.臘肉提前煮熟,一可去除多餘鹽分,二可縮短烹飪時間。
2.豆豉在晾晒過程中有很多粉塵,可用熱水淘洗乾淨。
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