紅燒龍蝦尾的做法,紅燒龍蝦尾怎麼做
“最近龍蝦便宜了,買了點龍蝦尾燒燒。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒龍蝦尾的做法步驟
1、龍蝦尾,撒鹽翻拌一會,放水清洗乾淨,再撒鹽翻拌一次,再清洗,洗至水清澈不渾濁,控水。
2、要多放點蒜頭薑片,辣椒根據自己口味放。
3、小火炒香蒜頭,薑片,辣椒,火鍋底料。
4、放龍蝦尾翻炒至變色,放料酒,放老抽,翻炒。
5、炒香,放適量水,沒過龍蝦尾,放蔥結,放老冰糖,鹽,調味。
6、中火煮20分鐘以上,湯汁多一點,可以拌麵,很香!
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