酸蘿蔔炒魷魚的做法,酸蘿蔔炒魷魚怎麼做
“非常營養、開胃、簡單易做的一道家常小菜。
魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。
魷魚中雖然膽固醇含量較高,但魷魚中同時含有一種物質--牛磺酸,而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。(摘自網際網路)”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸蘿蔔炒魷魚的做法步驟
1、將所有材料洗淨,乾紅椒與蔥切節;姜切絲魷魚切花刀;酸羅卜切丁;(蔥姜放一邊啦)
2、炒鍋內放適量油燒熱,下入魷魚花爆卷後撈出濾油;
3、鍋留底油,下乾紅椒炒香後下蔥節,薑絲炒香;
4、下魷魚和酸羅卜丁翻炒2分鐘;
5、調入鹽裝盤即可;
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