涼拌萵筍要不要焯水,大廚不小心說漏嘴
相信大家都對萵筍不會感到陌生,畢竟它是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜。而且對於萵筍來說,除了萵筍葉子是可以食用之外,其實它的萵筍根部也是一樣可以食用的。那麼涼拌萵筍要不要焯水呢?到底怎樣才可以做出美味的涼拌萵筍,快點一起來看看吧!
一、涼拌萵筍要不要焯水
對於人們來說,涼拌萵筍不失為一道好菜,因為它不僅方便好做,並且還十分地可口美味,是一道下飯的好菜。其實涼拌萵筍是不需要焯水的。
那麼在家裡製作這道菜的時候,我們究竟應該如何烹飪出美味的涼拌萵筍呢?首先我們在做這道菜餚的時候,應該先準備好做菜的原材料:萵筍、蒜、醋、芝麻油、辣椒油、食鹽、小米辣、白糖。
材料準備好之後我們就可以正式製作美味的涼拌萵筍了。首先將萵筍放入清水裡面洗淨,然後削掉它的外皮,再將它們切成絲,最好是將它們切成均勻地細絲,然後再將準備好的紅辣椒洗淨切成細絲,再將切好的萵筍絲和辣椒絲全都放入碗中,再放入切好的蒜末、食鹽、陳醋、白糖和芝麻油、再放入一勺的溫開水,根據自身喜好可以酌情加入適量的辣椒油。如此一來,一道美味的涼拌萵筍便這樣做好了。
二、吃萵筍的好處
萵筍是營養價值十分豐富的食物,因為萵筍含有豐富的鈣和磷,可以促進骨骼的正常發育,兒童吃萵筍的話,對於他們的生長髮育是有很大的益處的。常吃萵筍葉一定的利於加強利尿。當然,我們在吃萵筍的時候,最好是選擇涼拌,這樣的話,營養價值會減少流失。
以上介紹了萵筍的作用,並且還給大家介紹了涼拌萵筍要不要焯水,大家在看了之後對萵筍會有一定的瞭解。同時也建議大家自己在家做菜的時候一定要注意均衡飲食,同時也希望大家多在家自己烹飪,這樣的話可以使大家營養更為均衡。
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