開一家烤魚店多少錢年年有餘
開一家烤魚店多少錢?如今餐飲行業發展是越來越好,而且由原來的菜式廣泛,到現在的講究特色菜式,個性發展。烤魚確實很有前景,因為人們越來越重視養生健康,食用魚是我國曆來的養生之道,燒烤的烹飪方式更是迎合了年輕人的胃口。所以還是值得一試的。
一、開一家烤魚店多少錢
開一家烤魚店多少錢?是每個想要進入餐飲行業的人需要知道的第一項事情。開店的方式很多,如果你是採取加盟的方式,那麼需要繳納一定的加盟費,根據品牌不同價格在5-20萬之間不等。加盟後,會專人對你進行培訓指導,甚至有的加盟還會派出他們自己培訓的廚師、服務員,這是一種省心的方法。另外就是需要全程您自己親力親為,從選址、招聘廚師、試菜、定菜品等都要自己來進行,花費會比加盟要少些。
二、烤魚的做法
先把魚洗淨,去掉魚內臟,在魚身進行花刀解剖,將魚劈成兩片。然後洗淨血水,撒入鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉等醃製十五分鐘。
在等待醃製的時間裡可以在烤盤中抹油,這樣烤的時候不容易粘鍋。醃製好後,將魚放入烤箱,烤箱設定200度15分鐘即可。這時千萬別以為就沒事啦!作為餐館味道是首要的,所以在這個等待烤制的時候,我們也不能閒著,要將配的菜如洋蔥、蔬菜等洗乾淨,並且切好。用上各個餐館獨有的醬汁進行翻炒,然後將洋蔥、蘿蔔等配菜均勻鋪在烤盤上,放入姜蔥等再進入烤箱,注意要放到下面一層,上面烤箱溫度高,易烤糊。設定200度20分鐘即可,出鍋後根據客人口味選擇是否撒香菜。
開一家烤魚店多少錢?今天的解答能夠讓您有了一定了解,希望您能夠抓住商機,在選擇店面位置、確定菜式、選單定價、聘請廚師、供貨商等方面多加註意,因為這些都是烤魚店能否成功盈利的重要因素。
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