這篇文章看了,輕輕鬆鬆自己也能做藍莓幹了
小夥伴有沒有吃過藍莓?藍莓看上去是一顆顆紫色的小顆粒,圓圓的,因為看上去是藍色的,所以喊做藍莓。其實藍莓最早的產地是在美國,因此最早吃的藍莓都是美國進口的,價格非常昂貴,是一種奢侈的水果,後來中國引進了種植技術,在雲南、江蘇、浙江等地都有了藍莓基地,不僅產量高,味道好,價格還非常親民,所以受到了大家的歡迎。今天我們就一起來聊聊藍莓這點事。
藍莓乾的製作方法
新鮮的藍莓吃起來酸酸甜甜的,非常好吃,但是有時我們買了吃不掉,就可以自己製作成為藍莓幹,這樣不僅吃起來更加香甜,還能儲存時間比較長,想吃的時候吃,便於儲存。
1.首先要選擇新鮮的藍莓,進口的藍莓或者國產的藍莓都是可以的。先要把藍莓清洗乾淨,我們可以選用專門洗水果的洗滌劑或者在清水中加入一勺食鹽,把藍莓放在水裡浸泡一下,讓表皮上殘留的藥水或者細菌徹底泡掉。大約要泡半個小時左右,再用清水沖洗幾遍,保證藍莓乾淨。
2.開始烤藍莓了。因為藍莓中含有的水分非常多,所以做藍莓幹要去掉裡面的水分,那我們就可以用烤箱來去除水分,將洗乾淨的藍莓擦乾,然後平鋪在烤盤裡,注意烤盤裡要放一張錫紙,這樣才不會被烤焦。然後放入烤箱中,溫度調至100度,烤大約10分鐘左右就好了。在烤的時候要注意時間和溫度,防止火候太大或者時間太久,烤的太過或者是烤焦。
3.烤完了拿出來晾涼,不要以為這個時候就好了哦,其實這才是剛開始,烤完之後還需要將經過烤制的藍莓幹放在陰涼處,然後放置幾天,讓烤過的藍莓幹中殘留的水分再通過自然的風乾方式,讓藍莓幹徹底去除水分,這樣才能吃起來口感好,而且儲存的時候方便儲存,不會壞。如果晒不幹,存放時間就會很短,容易黴變。
4.經過大約3-5天后,藍莓幹就做好了。我們可以選擇密封袋把他儲存起來,或者放在玻璃器皿中,這樣不容易壞,在需要吃的時候就可以隨時取,非常方便也非常好吃。
聽完了小編的介紹,你們有沒有學會如何做藍莓幹啊?外面的藍莓幹也有現成的,但是如果幹淨衛生和質量保證,那還是需要自己選材自己動手製作才會好。做好的藍莓幹可以直接吃,也可以在做糕點的時候吃,或者泡茶喝,都是非常好的。而且藍莓的營養非常豐富,對身體非常的好,所以小夥伴可以在選擇水果的時候多選擇藍莓,一定會給你帶來不一樣的感覺。
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