芥蘭的家常菜做法有哪些,白灼芥蘭就很不錯
芥蘭是由花苔和嫩葉兩部分組成的,芥蘭的口味是清甜爽口的,在芥蘭當中含有非常豐富的蛋白質,纖維素,胡蘿蔔素,維生素,鈣元素,鉀元素,鋅元素,鐵元素,磷元素,鎂元素等營養元素,所以適量的吃一點芥蘭對我們是很不錯的,那麼芥蘭的家常菜做法都有哪些呢?
芥蘭的家常菜做法
1.白灼芥蘭
首先需要將芥蘭清洗乾淨,然後將芥蘭根部的外表皮削去,將生薑切成薑絲,將紅彩椒也切成絲狀,同時需要準備適量的生抽,白糖,雞精等,把這些調料拌成醬汁,將已經清洗乾淨的芥蘭放入到加了鹽的沸水當中,稍微燙一下,等燙熟了以後就可以將芥蘭撈出了。在鍋裡放入適量的油,等油鍋熱了以後,將薑絲放入爆炒一下,然後將薑絲挑出,把醬汁淋在芥蘭上,放幾個枸杞進行簡單的裝飾,白灼芥蘭就製作好了。
2.素炒芥蘭
在製作素炒芥蘭的時候,需要準備油,芥蘭,大蒜,耗油,生抽等。因為芥蘭本身是帶有一點苦澀的味道的,所以這些調料大部分是為了去除芥蘭的苦味。將芥蘭清洗乾淨以後切成塊狀,把芥蘭放入沸水當中煮一會兒,然後把芥蘭撈出來,把芥蘭當中的水瀝乾,在煮芥蘭的過程當中可以適當的放入一些鹽和油。將炒鍋清洗乾淨以後,往炒鍋當中放入適量的食用油,等油鍋熱了以後,可以先將蒜末放入進行爆炒,隨後將芥蘭也放入鍋中爆炒,在此期間可以適量地往裡面加一些生抽和蠔油,直到把芥蘭炒熟為止。
3.芥蘭炒肉
在製作芥蘭炒肉之前。我們需要準備新鮮的芥蘭和適量的豬肉,一定要挑選葉子看上去是嫩綠色的,葉柄看上去是比較肥厚的,莖看上去不是特別粗的,這種芥蘭是比較新鮮的,製作出來的芥蘭炒肉會更加好吃一些,豬肉清洗以後切成肉絲,把豬肉在水裡面過一下,把水錶面的浮物去除,將芥蘭清洗乾淨並且切斷以後,將芥蘭和肉絲同時放入到油鍋當中進行爆炒,大概七分鐘左右的時間,然後加入適量的鹽進行簡單的調味就可以了。
芥蘭的家常菜做法除了以上向大家介紹的這三種以外,芥蘭還有很多的烹飪方法,比如說牛肉炒芥蘭,芥蘭炒肉,芥蘭腰果炒香菇,玉米筍清炒芥蘭的味道也都不錯,而且營養也非常豐富。平時吃一點芥蘭,不僅可以滿足我們人體的營養需求,也是一種味覺上的享受,同時還能夠讓我們變得更有食慾。
-
水果這樣切好看的做法,水果這樣切好看怎麼做
食材明細主料草莓(適量)橘子(適量)西瓜(適量)蘋果(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果這樣切好看的做法步驟1、橘子豎著切成兩半再用刀把皮劃成三片再用手去剝,底部要留一半不要全部剝,然後把橘肉切成一半翻過來2、OK了,完成了。3、泥猴桃先把泥猴桃洗淨後用...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有著濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...
-
精製白砂糖質量如何,白砂糖如何挑選
在我們的日常生活當中用到白砂糖的機會還是很多的。不管是在喝飲料的時候,或者是在廚房炒菜的時候,如果少了它,很多東西的口感就會差很多,那麼白砂糖中的精製白砂糖質量如何?一、精製白砂糖質量如何精製白砂糖有另外一個名稱,叫做精幼砂。它在白砂糖中品質是最好的...
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來說,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麵包、酸奶裡面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...