木耳怎樣炒不爆炸
有時候大家炒木耳的時候,會發現木耳是很容易爆炸的,而且這樣不僅炒出來的木耳口感不太好,還很容易傷到人,那麼木耳怎樣炒不爆炸?今天這篇文章就來為大家解答一下。
一、木耳怎樣炒不爆炸
1.撕成小塊炒
很多人在沉默的時候,直接將大塊的木耳放進鍋中翻炒。會很容易就噼裡啪啦發出很大的響聲,而且還很容易爆炸。這樣的。方法不僅很容易傷到人,而且吵出來的木耳神仙場口感也是不太好的,所以大家在炒木耳的時候,可以把它先撕成小塊小塊的再去炒。
2.新增清水炒
除了將大塊的木耳撕成小塊小塊之後,我們還需要木耳中新增一些清水,因為清水加入之後,可以很好地阻止木耳爆炸。而且對於木耳口感的提升也有一定的幫助,所以大家在炒木耳的時候一定要注意。一定要間隔性的加入一些清水。發現鍋快乾的時候,就要往其中新增一些清水。
3.焯燙後再炒
這也是很好的一種避免木耳爆炸的方法,就是將木耳先焯燙一遍後再進行翻炒。
二、木耳為什麼在炒的時候會爆炸
實際上是因為泡發的木耳中含有大量的水分,而且木耳是捲曲狀的,所以我們在炒木耳的時候,會發現有很多水分都在木耳中,沒有辦法抽離出來,當熱油遇到木耳中的冷水時,就會自然而然的發生爆炸現象。所以大家在生活中傳播的時候,一定要注意,可以採用以上的三種方法來阻止木耳爆炸。
木耳的外表皮是一層半透明的膠質,所以是很難透氣的,因此也就更容易發生爆炸現象。所以我們在炒木耳的時候,一定要注意木耳怎麼炒不爆炸。上文中我們介紹了木耳為什麼在炒的時候會爆炸,希望大家以後在炒木耳的時候也要多多注意。
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆著急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
女人痛經吃什麼水果
女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的,往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的,那麼,在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢?這是很多女人都想知道的問題,下面,小編就一起告訴大家吃哪些水果是比較好的:女人痛經吃什麼水果1、荔枝荔枝的果肉鮮甜多汁,許多人...
-
怎樣做青團才好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只為那一口獨特的美味。羨慕著別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
電飯鍋蒸米飯多長時間,電飯鍋蒸米飯水米比例是多少
米飯是我們的日常主食,在南方一日三餐不說每一餐都吃米飯,但至少都有兩頓吃米飯,當然北方是以麵食為主的,他們基本吃饅頭、饃饃,麵疙瘩這些,這都是一些飲食文化差異造成的。而隨著科技的進步現在每家每戶基本都是用電飯鍋蒸飯,方便又省時,那麼,電飯鍋蒸米飯多長時間?電...