芋頭如何做,才是最讓人難以拒絕的美味
芋頭也被稱為香芋。它原產自印度,後來隨著全球物種的交流,芋頭就進入到了我國華南地區,於是它們也就在我國珠三角流域以及臺灣等地落葉生根了,這樣我們也就能品嚐到芋頭的美味了。因為喜歡高溫溼潤的氣候,所以在我國北方它的種植面積還是非常小的,這也就導致它產量的減少,能吃到芋頭的人也不多。自然沒吃過的人也沒有掌握到它的做法。那麼今天小編就給大家介紹一下芋頭如何做,才是最好吃的吧!
芋頭如何做
1.芋頭排骨湯
嚴嚴寒冬,能每天喝上一碗熱氣騰騰的湯,那簡直就是人間至上的絕佳享受了。芋頭排骨湯,香甜撲鼻,軟糯可口,喝過一次就絕對成為你忘不了戒不掉的心頭好了。製作芋頭排骨湯也非常簡單,首先準備好食材,將芋頭去皮,將排骨先焯一遍水,去去它的血水。然後往鍋裡注水,煮開。再將排骨和幾片姜一起放進去,待水再次煮開沸騰,這時候就可以下芋頭了,你也可以再放點冬菜進去,提提它的鮮味,也是非常不錯的選擇。喜歡軟爛口感的朋友可以熬煮的時間久一點,這完全是根據個人喜好來選擇的。最後上桌前撒一點鹽和蔥花就可以了。
2.芋頭糖水
在廣東,涼風習習的夜晚最愜意的事情就是約三五好友一起喝個糖水了。而芋頭糖水又是大部分店鋪的招牌,甜甜的糖水加上軟爛軟爛的糯糯的芋頭,這口感怎一個好字了得。煮芋頭的湯水最好用片糖或者是紅糖,因為她們都是蔗糖榨出來的,甜度比較高,也更為香甜。
3.五花肉芋頭燜飯
在南方種植芋頭的地區,每家每戶都會製作芋頭燜飯,這不僅是一代人的兒時美味的記憶,也更是在他鄉成家或立業的遊子無法割捨的惦念。製作五花肉芋頭燜飯,最重要的一步就是在和著飯一起煮之前,先將她們翻炒爆香。首先先將食材備齊,芋頭去皮,五花肉切塊,紅蘿蔔切丁。然後熱油熱鍋倒入五花肉翻炒,再撒上花椒粉,蔥薑蒜爆香。隨後就放入芋頭,紅蘿蔔丁,將它們翻炒均勻,最後,淋上些許耗油,鹽調好味道就可以將它們倒入注好水的電飯煲裡了。耐心等待一會兒,香噴噴的五花肉芋頭燜飯就可以享用了。
4.蒸芋頭塊
在廣東的茶樓裡,我們會常點一份五穀豐登,作為早餐。這裡面就有一款食物是蒸芋頭,只不過這裡面的芋頭個頭比較小,蒸芋頭不用去皮,只要將其表皮的泥土等垃圾物清洗乾淨就可以,然後再放入蒸籠和它們薯類一起蒸熟就可以上桌食用了。是不是特別簡單呢!芋頭不但香甜軟糯,它的飽腹感也是非常強的!
芋頭如何做,看了以上的文章,你掌握其做法了嗎?每一個物種都有其獨特的營養價值,像芋頭,她就富含豐富的碳水化合物和膳食纖維,維生素以及鈣,鐵等微量元素,這些物質對我們人體是非常有用的存在,它能為我們人體健康提供自己所有的能量,別看他小小,不足為奇,但如果長期攝入的話,就是很大的量了,畢竟積少成多的道理大家都是知道的。對我們人體友善的東西,希望大家都不要錯過!
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