千味醉鬆脆麵點無臭粉版老桃酥怎麼做又香又好吃
無臭粉版老桃酥在傳統老桃酥的基礎上去掉了豆粉，讓這道麵點受到更多不同口味人的喜愛。成品雖然裂紋較少，但是口感鬆脆，賣相極佳。同時，原料中的豬油可以用花生油等植物油替代，不僅有益健康，還能做出多種不同的味道，作為早點或下午茶點心是很不錯的選擇。
主料
麵粉 ：200輔料
豬油 ：60糖 ：65
雞蛋 ：30
小蘇打 ：1
泡打粉 ：2
具體步驟
雞蛋打散，放入糖和豬油攪勻
小蘇達1克和泡達粉2克放到麵粉裡過篩備用。
將麵粉放入蛋油液裡翻拌。
成團即可，不要過度揉麵攪拌。
分成等份麵糰放到不粘烤盤裡，按成中間薄周圍略厚的片。
刷上蛋液撒芝麻，烤箱180度25分鐘左右。
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