烤箱預熱幾分鐘,烤箱使用注意要點有哪些
烤箱是我們現今日常生活中常常用到的廚房家用電器,由於它使用方便,烤至食物時間較短,常常是我們進行麵包、肉類、以及烤餅、餡餅等食物的廚房神器,深受家庭主婦、家庭主男和寶媽、寶爸們的青睞和喜愛。今天小編就帶大家瞭解一下烤箱的相關知識。
一、烤箱預熱幾分鐘
烤箱的預熱,就是指在烘烤食物之前,為了達到所烘烤食物的烹飪要求,對烤箱進行空載情況下的預先熱身,與人溫度達到烹飪食物要求的溫度後,才可將食物放入烤箱進行烤制,主要是保證烤出來的食物達到最佳品質。那麼,烤箱預熱幾分鐘才合適呢?一般情況下,烤箱預熱大概需要約15-20分鐘,預熱時間過長,也會縮短烤箱的使用壽命。
二、烤箱使用注意要點
1、要適時調整烤箱分層烤架的位置。再進行食物烤制前,要根據所烤制食品的溫度要求,對烤箱內烤架的位置間距進行適當的調整,否則將會是出於最上層的食品可能出現被烤糊或烤焦的情況,影響食物的口感和美觀。
2、要根據烤箱供能調整食品的位置。一般情況下,我們進行麵點食品烤制時,要將所烤制的麵點必須放置在烤盤內進行,否則就會造成食物粘爐。同時,在使用烤箱時,一定要區分是燃氣的,還是電烤箱。對於燃氣烤箱,要將烤制食品盤放置在離熱源最近的烤層上進行烤制。對於電烤箱,要將盛烤食物的烤盤放置在中間的烤層上進行烤制,不能放置在離熱源最近的地方,否則將會把食物烤焦的。
3、要注意及時交換烤箱內烤盤的位置。我們在烤制食物時,有時後可能不只是烤制一種食品或同類食品,有可能是麵點和肉類,也有可能全是肉類。針對這種情況,我們要適時對烤箱內的食物進行烤層位置進行交換,這樣不僅可以保證食物烤制的要求,而且可以事半功倍的效果。
烤箱的烤盤必須要在其自然冷卻後在進行使用,決不能通過水淋、冰冷等其他人工方式進行冷卻,否則會造成烤箱烤盤或整個烤箱的變形,給後期使用造成不便。如果是電烤箱,也有可能會造成整個烤箱電路系統的斷路或火災事故。
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