海帶冬瓜湯的做法大全,不管冬天還是夏天都可以做
海帶,是一種海洋蔬菜,它是自然生長在海底下的,顏色是軍綠色的,天生就帶有著一股鹹味。冬瓜,是在夏天經常可以看得到的蔬菜,它的水份含量重,經常被人們用來烹飪成湯汁進行食用。海帶冬瓜湯搭配在一起做成湯汁,味道很不錯。以下讓我們來看看海帶冬瓜湯的做法大全吧!
海帶冬瓜湯
1.粉絲海帶冬瓜湯
(1)將冬瓜準備好,去掉皮,與不要部位,然後再切成小塊狀,海帶用溫水給泡好,然後切成片狀,放到一邊備用。
(2)粉絲泡好。鍋中入清水,燒開後,把海帶放到開水中給焯一下,再撈起來把水份給瀝乾。
(3)準備好高湯,加入生薑,煮開之後,把冬瓜,海帶一起放到鍋中,燉10分鐘左右,再加入粉絲,最後撒上鹽,加入香腸,就可以出鍋食用了。
2.肉丸冬瓜海帶湯
(1)將豬肉剁成餡狀,放到碗中,加上適量的蔥花,生薑末,澱粉,鹽,胡椒粉,醃製均勻,讓它可以入味。
(2)將冬瓜切成片狀,海帶泡好,切成片狀。鍋中加入清水,生薑
(3)等水開了之後,把海帶放到鍋中,接著再加入肉餡丸,冬瓜片,煮熟後,撒上適量的鹽,蔥花就可以吃了。
3.海帶冬瓜排骨湯
(1)將幹海帶提前給泡發好,然後準備好玉米,排骨,生薑,清洗乾淨,冬瓜給切成片狀,備用。
(2)排骨放到鍋中,加入適量的清水,煮開之後,沖洗一下,再取出來。
(3)海帶絲切成絲狀,生薑切成片,玉米切成段狀,將骨頭和著玉米,海帶,生薑一起放到鍋中,加上適量的清水,煮一個小時左右。
(4)最後加入冬瓜片,再煮10分鐘,就可以撒鹽,蔥花進行食用了。
4.海帶帶魚冬瓜湯
(1)將帶魚給清洗好,海帶打成結狀,待用。熱鍋下入清水,把帶魚,海帶給放到鍋中。
(2)等湯汁逐濃時,再加入冬瓜片,撒上芹菜末,加入鹽,醬油,就可以吃了。
5.豬蹄海帶冬瓜湯
(1)將海帶泡好,清洗乾淨,再把海帶打成結備用。新鮮的豬蹄剁成塊狀,生薑切成片。
(2)鍋中加入清水,把豬蹄放到鍋中,加上生薑片,花椒,白醋,用大火給燒開,再用小火燉一個小時。
(3)加入海帶燉半個小時,再加入冬瓜片燉10分鐘,撒上鹽,胡椒粉進行調味就可以了。
海帶冬瓜湯的做法大全,就介紹到這裡了。海帶搭配上冬瓜是最好不過的了,冬瓜的水份含量比較重,可以有效的去除到海帶的鹹味。若是烹飪海帶湯的話,大家可要少放一些鹽,因為海帶本身就帶有著大量的鹹味,人們若是食用了過鹹的食物,是對身體不好的!
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