剁椒醬的做法 diy剁椒醬 剁椒醬怎麼做
“前幾天,看了“☆燈芯絨☆”做的“剁椒醬”,口水中。。昨個去趕集,買了些紅椒。。這個不是很辣,但是吃起來有些微甜,肉肉的感覺好好喲·等過幾天發酵好,神馬的→剁椒茄條,剁椒芋頭,剁椒豆腐,剁椒芋頭,剁椒白菜,剁椒炒蛋,剁椒雞丁,剁椒幹炒燒臘←。。吼吼。。這回又有得玩兒了。。”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 調味 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒醬的做法步驟
1、紅尖椒洗淨控幹水份;大蒜去皮;洋蔥去皮。備用。
2、紅尖切開去除椒蒂。
3、切大些的碎兒,方便好剁。
4、大蒜,洋蔥,洗淨切丁。備用。
5、大蒜,洋蔥搗碎。
6、大蒜,洋蔥成泥狀。
7、切好的紅辣椒。
8、將蒜泥洋蔥泥,倒入切好的紅辣椒,再放些高度白酒。拌些食鹽。
9、拌好後,可以即食一些。
10、乾淨無水的玻璃器皿,上面再撒些鹽。
11、裝好後,入冰箱,或是陰涼處,自行發酵2周以後即可。。附剁椒的一些吃法:剁椒茄條,剁椒芋頭,剁椒豆腐,剁椒芋頭,剁椒白菜,剁椒炒蛋,剁椒雞丁,剁椒幹炒燒臘等等。
-
拌麵醬的做法,拌麵醬怎麼做
“家人都喜歡吃麵條,炒上一大碗醬,早晨起來煮個麵條拌上,味道好極了。”食材明細主料豬肉(200克)蔥(2棵)黃豆醬(6勺)輔料油(2勺)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌麵醬的做法步驟1、蔥洗淨切碎。2、豬肉切成小丁。3、不粘鍋倒入2勺油熱後,加入肉丁煸炒。4、加點...
-
醃鹹蛋,自制醃鹹蛋
食材明細主料鴨蛋(10個)鹽(150克)高度白酒(100克)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨;2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽;3、將它放入微波爐高火轉上三分鐘,中途拿出來翻動一下,再將大...
-
黃豆牛肉辣醬的做法,黃豆牛肉辣醬怎麼做
“一年四季家人都喜歡吃的辣醬,不過我的辣醬是以辣椒為輔,黃豆牛肉為主,這種小辣椒忒辣,放入黃豆和牛肉能綜合一下辣椒的辣味,更香更有嚼頭,是拌麵、夾饅頭、喝粥的好伴侶!”食材明細主料黃豆(200g)辣椒(500g)牛肉(300g)芝麻(150g)輔料花椒粒(1勺)料酒(半碗(小碗))鹽(2勺)白糖(1勺)中辣(...
-
壽司薑片,自制壽司薑片
“平時愛吃壽司,而我呢,又特別愛吃壽司佐餐的那個薑片兒,粉粉的,看著心裡就很舒服,而且很清爽,平時在家無論是配壽司,還是來佐餐,我都覺得挺好的。有時吃烤肉,我也會弄點這樣的薑片來吃,粉粉的顏色又爽口。所以每次我做一大瓶要不了多久就吃光光了。自制的,沒有其他任何添...