孕婦食譜家常菜
很多孕婦在懷孕期間,妊娠反應強烈,食量也逐漸減少,越來越瘦。甚至會出現頭暈,偶爾出虛汗,走一會就累的喘,長久以來影響胎兒的正常發育。那麼要怎樣改善呢?其實從食譜下手才是最好的,吃得好人也就有精神,才能給胎兒補充營養。那麼孕婦食譜家常菜有哪些呢?
孕婦食譜家常菜
一、蝦仁炒豆腐
原料:青蝦仁100克,豆腐150克,澱粉5克,蔥花、薑末各1克,鹽5克,料酒2.5克,味精1克,醬油10克,植物油10克。
做法:
1、將蝦仁洗淨,把料酒、蔥花、薑末、醬油及澱粉等調汁浸好;豆腐洗淨,切成小方丁。
2、鍋置火上,放油燒熱,倒入蝦仁,用旺火快炒幾下,再將豆腐放入,繼續攪炒,並將作料倒入,再炒幾下即成。
特點;此菜含鈣豐富,還含有磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質,適宜孕婦常食,增加鈣質,防治小腿抽筋。
二、牛肉末炒芹菜
原料:牛肉50克,芹菜200克,醬油5克,澱粉10克,料酒、蔥、姜各2.5克,植物油15克,鹽5克。
做法:
1、將牛肉去筋膜洗淨,切碎;用醬油、澱粉、料酒調汁拌好;之後將芹菜洗淨切碎,用開水燙過;蔥切蔥花;姜切末。
2、鍋置火上,放油燒熱,先下蔥、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。
3、鍋中留餘油燒熱,下芹菜快炒,加鹽炒勻,然後放入炒過的牛肉末,再用旺火快炒,並加入剩餘的醬油和料酒,攪拌幾下即成。
特點:此菜含鈣豐富,牛肉具有益氣補血,強筋健骨的作用,孕婦常食可增加鈣、磷、鐵的補充,防治小腿抽筋,有利胎兒的發育。
三、香腸炒油菜
原料:香腸50克,油菜200克,植物油15克,鹽10克,醬油5克,料酒2.5克,味精1.5克,薑末、蔥花各少許。
做法:
1、將香腸切成薄片;將油菜洗淨切成短段,梗、葉一定要分開放置。
2、鍋內入油燒熱,下薑末、蔥花煸炒,先放油菜梗炒,再下油菜葉炒至半熟,倒入切好的香腸,並加入醬油,用旺火快炒幾下,即成。
特點:此菜富含鈣、鐵、維生素C,還富含維生素Bl、維生素B2、胡蘿蔔素及蛋白質、脂肪、磷等,孕婦常食能防病強身。
以上三道菜都不是很難掌握,但都是出自孕婦食譜家常菜的精品,而且不僅僅是孕婦,也適合平時工作強度大,壓力重的人享用。而且這三道菜也可以根據自己的個人口味進行相應的調整,適應大眾口味。其實有很多美食都可以去好好挖掘,做出美味的孕婦食譜。
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